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      面食粥類

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      貴州回鍋肉

      時間:2020-10-28 14:43擊數 [打印文章][關閉窗口]

                                                                     貴州回鍋肉

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      1.準備材料。先把整塊五花肉放清水中煮熟,煮半爛就行,然后清水洗干凈,切成薄薄的肉片,放入油鍋中炒。炒到肉出油,肉片有點發卷就可以了。
                                   

      2.把肉片移到鍋的一邊,油炒豆瓣醬,把豆瓣醬炒香。

      3.再加入干辣椒,和肉片一起炒。

      4.加入蒜苗一起炒。把蒜苗熟了。

      5.放入剁椒2勺,根據自己口味,看看咸淡,淡了可以加點生抽。最后把大蔥加入鍋一起炒。

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